Опять, как и два года назад , на Таймс-сквер в Нью-Йорке, установлена гигантская сосиска в булочке, щедро приправленная горчицей. Длина этой сосиски около 20 метров (65 футов), на одном ее крае стоит золотистая крылатая фигура Статуи Свободы.
А по бокам сосиска украшена красно-бело-синими праздничными гирляндами. Называется все это Hot Dog: The Second Serving, 2026 - ведь первая была два года назад…
Вот здесь я про эту сосиску 2024 писала https://newyork4rus.blogspot.com/2024/05/times-square.html
Написано, что эта гигантская сосиска появилась здесь в честь 250-летию основания Соединенных Штатов. Каждый день в 12 часов дня один конец этой сосиски приподнимается, и из него выстреливается конфетти.
Hot Dog – можно считать, один из символов Америки. Тележку, с которой продают сосиски (Hot Dog Cart) можно встретить рядом с музеями, в Центральном парке, на Пятой Авеню. В этом году их даже установили на 5 авеню около Рокфеллер- центра…
Конечно, не только в Нью-Йорке они продаются, но почему-то именно горячие собаки c уличного лотка считаются типично нью-йоркской уличной едой. В Америке имеется несколько стилей хотдогов. Можно туда добавить еще вкладывают еще соленый огурец, а можно полить еще расплавленным сыром а можно добавить кетчуп. Булочки для сосиски пекут специальные, длиной в сосиску и потом разрезают пополам в длину.
Немецкие иммигранты оказали огромное влияние на облик Нью-Йорка, основав в середине XIX века обширный квартал Кляйндойчланд («Маленькая Германия»). К 1860 году город занимал третье место в мире по численности немецкого населения. Именно немцы привнесли принесли в Нью-Йорк как пивные сады и познакомили горожан с хот-догами и маленькими крендельками - pretzels, которые продаются на каждом шагу. Тогда такие сосиски назывались Red-Hot Dachshund Sausages. Dachshund – по-русски такса… Может кому-то ее длинное тело и напомнило сосиску, тем более что существовали слухи, что туда в фарш добавляют собачье мясо… Во всяком случае Газета "New-York Times" в 1907 году опубликовала статью, что в связи с повышением цен на мясо в густонаселенных промышленных районах германии собачатиной и кониной вовсе не брезговали
Хот доги в Нью-Йорке как правило едят с тележек ,установленных по всему городу- особенно в главных туристических местах.
В отчете организации Immigration Research Initiative за 2024 год отмечается, что 96% из примерно 23 тысяч уличных торговцев города — иммигранты. Если в 1990е годы халяльные хот доги практически не существовали, то на сегодняшний момент более 70% всех уличных тележек с едой продают халальную еду…
Стоят сосиска на Таймс Сквер буде еще несколько дней...
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)

.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)


.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)